Neue Bewirtschaftende auf den Günzerseewiesen
Die extensive, möglichst ökologische Bewirtschaftung ist für die Renaturierung der Günzer Seewiesen, die im Verbundvorhaben umgesetzt werden soll, eine wichtige Voraussetzung.
Dafür konnte der Hof Zandershagen vom Kranichschutz Deutschland gwonnen werden. Der Hof wird die Bewirtschaftung und auch Pflege der Grünlandflächen übernehmen.
Der Demeter-Hof ist ein bäuerlicher Familienbetrieb südlich von Stralsund mit 18 Milchkühen, einem Bullen, 30 Jungtieren und Kälbchen und 10 Mastschweinen. In der Käserei wird die Milch der hofeigenen Kühe mit Kräutern aus biologischem Anbau und einheimischem Steinsalz verarbeitet und im Hofladen verkauft.
Der Demeterhof wird die Flächen rund um den Günzer See sukzessive von Mahd auf Beweidung umstellen. Dadurch soll die künftige Offenhaltung der Flächen gewährleistet werden. Ein konkretes Bewirtschaftungskonzept wird 2023 gemeinsam mit dem Betrieb entwickelt. Inzwischen stehen auch schon die Rinder auch auf den Flächen.
Die Kooperation ist ein Gewinn für den Naturschutz und den Familienbetrieb zugleich, der durch die neue Flächenkulisse wirtschaftsfähiger wird, in dem er mehr nachhaltig erzeugte Produkte auf den Markt bringen kann. Hoffen wir, dass Unruhe immer öfter ein so gutes Ende nimmt.
